Blomkålpurékrem

Glatt blomkålpurékrem med mild og rund blomkålsmak. Den er laget med 90 % norsk blomkål, 10 % smør og fløte og litt salt.

Blomkålen kommer hovedsakelig fra Søndre Stokke gård på Reistad i Lier, med Bjørn Håvard Stokke som dyrker. Vi bruker også blomkål fra Brødrene Freberg.

Purékremen er laget fra bunnen av, og er ikke ultraprosessert. Den har en mild og rund smak som gjør den lett å kombinere med andre råvarer. Med lavt saltinnhold kan kjøkkenet selv justere og smaksette etter behov.

Blomkålpurékremen passer godt til fisk, kylling, lyst kjøtt og vegetariske retter. Den kan også brukes som base i supper, sauser, gratenger og kremede grønnsaksretter eller til spreads/dip.

Leveres som frysevare i 2 kg-pose. Krever kun oppvarming, er klar til bruk. Purékremen er vegetarisk og inneholder melk.