Kyllingsuppe med curry, grønnsaker og kokosmelk

Kyllingsuppen kombinerer norsk saktevoksende kylling, kokosmelk og 40 % grønnsaker med en hjemmelaget, indiskinspirert currypaste.

Det er den hjemmelagde currypasten som gir suppen dybde i smaken. Den lages med blant annet ingefær, hvitløk, chili, spisskummen, koriander og gurkemeie, og gir en passe krydret suppe med masse deilige smaker.

Flere av råvarene har tydelig norsk opprinnelse, blant annet gulrøtter fra Geir Olsen-Nalum i Brunlanes og Jan Egil Steinsholt i Lågendalen og stangsellerien fra Freberg-miljøet i Stokke.

Det passer godt med ekstra linser, finhakket vårløk og ris til kyllingsuppen - da blir den som en gryterett å regne.

Suppen er laget fra bunnen av, ikke ultraprosessert, fri for melk og gluten, og leveres som frysevare i 2 kg-pose.