Brokkoli- og blomkålsuppe med spinat og erter

Brokkoli og blomkål gir en rund grønnsakssmak, spinat gir farge og dybde, mens erter tilfører en naturlig sødme. 56 % grønnsaker, så suppen er god og fyldig.

Blomkålen kommer fra norske dyrkere, blant annet Freberg-miljøet og Søndre Stokke gård på Reistad i Lier. Ertene kommer fra Geir Olsen-Nalum i Brunlanes, og norske poteter gir suppen fylde.

Det er godt å toppe denne suppen med et kokt egg og crème fraîche eller parmesan, pinjekjerner, basilikum og litt god olivenolje.

Vegetarisk, glutenfri og ikke ultraprosessert. Leveres som frysevare i 2 kg-pose.