Tomatsuppe med kjøttboller, pasta farfalle og parmesan
En fyldig og smakfull tomatsuppe med italiensk preg gjennom saftige kjøttboller, al dente farfalle og et dryss parmesan. Her har du en suppeklassiker som passer like godt til hverdagen som til helg.
Tomatsuppe med kjøttboller, farfalle-pasta og parmesan: Godt til hverdagen og helg, og ikke minst for store og små.
Tid: 25 min
Nivå: Lett
Porsjonsstørrelse: 4–5 porsjoner
Tips: Lag en barnevennlig variant med små kjøttboller og ekstra pasta. Prøv også en vegetarisk versjon med plantebaserte kjøttboller.
Her får du en suppe som forener noe av det beste fra det norske og det italienske kjøkkenet. Den grønnsaksrike tomatsuppen møter saftige kjøttboller, al dente pasta og et dryss parmesan, og resultatet er en klassiker med italiensk preg.
Denne oppskriften er en rett som er enkel å lage, men som smaker som en middag du kan servere både til hele familien og når du vil imponere gjester.
Oppskriften
Tomatsuppe med kjøttboller, farfalle og parmesan
Norsk tomatsuppe med klassiske italienske smaker. En enkel, rask og mettende suppe som hele familien vil like.
Suppeoppskrift på 1-2-3: Foodyflys tomatsuppe med italienske kjøttboller, farfalle og parmesan, toppet med basilikum og en dæsj god olivenolje.
Ingredienser
Suppebase:
1 pose Foodyflys tomatsuppe med squash og basilikum (2 kg)
Kjøtt:
400 g italienske kjøttboller (hjemmelagde eller ferdige)
Pasta:
300 g farfalle (eller annen kort pasta)
Til servering:
Revet parmesan
Frisk basilikum
God extra virgin olivenolje
Ferskt landbrød eller focaccia
Slik gjør du
1. Stek kjøttbollene
Stek kjøttbollene i litt olje til de er gylne og gjennomstekte. Sett til side.
2. Kok pastaen
Kok farfalle i lettsaltet vann til den er al dente. Sil av og sett til side.
3. Varm opp suppen
Hell tomatsuppen i en gryte og varm opp på middels varme.
4. Bland sammen
Ha kjøttbollene og pastaen i den varme suppen. La alt trekke i et par minutter så smakene setter seg.
5. Servering
Fordel suppen i skåler, topp med parmesan og frisk basilikum. Ringle over en god olivenolje og server med brød ved siden av.
Restetips:
Oppbevar i kjøleskap i 2–3 dager. Bruk restene dagen etter eller som en base til en annen rett eller en rask pastasaus. Dette måltidet er også perfekt som varm lunsj dagen etter.
Flere måter å bruke tomatsuppen på
Kremet tomatsuppe med tortellini og salsiccia
En italiensk hverdagsfavoritt med pasta, pølse og parmesan.
Tomatsuppe med kokt egg og rømme
Klassikeren som metter godt – perfekt for store og små.
Tomatsuppe med hjemmelaget krutonger og mozarrella
Prøv vår rustikke versjon av vår tomatsuppe.
Se flere enkle og smakfulle måter å bruke Foodyflys tomatsuppe på.
God og varm suppe: Et deilig måltid som overrasker på kort tid.
En klassiker med italiensk preg
Denne oppskriften er en sikker vinner enten du ser etter en oppskrift til hverdagen eller når du vil imponere.
Med Foodyflys tomatsuppe får du en ferdig base laget fra bunnen av med ekte grønnsaker – squash, tomat og basilikum. Ingrediensene gir suppen en frisk og fyldig smak.
Når du topper suppen med pasta, italienske kjøttboller og parmesan, får du en middag som er sunn, mettende og med restaurantpreg, uten mye innsats.
Vil du ha mer inspirasjon?
Utforsk flere oppskrifter og middagsideer her.
